КРОКУС «КАШМИРСКИЙ» — CROCUS SATIVUS «CASHMIRIANUS»

КРОКУС «КАШМИРСКИЙ» — CROCUS SATIVUS «CASHMIRIANUS»

700MDL

Описание

КРОКУС «КАШМИРСКИЙ» – CROCUS SATIVUS «CASHMIRIANUS»

CROCUS INDIAN-SAFFRON «KASHMIR»

КРОКУС-КАШМИРСКИЙ-ШАФРАН-CROCUS-CASHMIRIANUS-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

КРОКУС-КАШМИРСКИЙ-ЛУКОВИЦА-ШАФРАН-CROCUS-CASHMIRIANUS-BULBS-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

CROCUS-CASHMIRIANUS-INDIAN-SAFFRON-KASHMIR-КРОКУС-КАШМИРСКИЙ-ШАФРАН-ЦВЕТЕНИЕ-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Шафран-цветок-3-NORD-NUC-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Клубнелуковичное травянистое многолетнее растение, вид рода Шафран (Crocus) семейства Ирисовые (Iridaceae).

Посадка-крокуса-шафран-Молдова-1-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"Crocus-sativus-NORD-NUC-Moldova-1-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"CROCUS-CASHMIRIANUS-КРОКУС-КАШМИРСКИЙ-ШАФРАН-ЦВЕТЕНИЕ-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"Crocus-sativus-в-апреле-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"КРОКУС-КАШМИРСКИЙ-ШАФРАН-ЗИМА-CROCUS-CASHMIRIANUS-SAFFRON-WINTER-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"КРОКУС-КАШМИРСКИЙ-ШАФРАН-ЗИМА-SAFFRON-CROCUS-CASHMIRIANUS-WINTER-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"КРОКУС-КАШМИРСКИЙ-ШАФРАН-ВЕСНА-SAFFRON-CROCUS-CASHMIRIANUS-SPRING-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Шафран – самую дорогую пряность называют «королем специй» и «красным золотом». Возделывают ради красных рылец, которые используются как сырьё, обладающее сильным ароматным запахом и красящими свойствами.

Шафран-цветок-2-NORD-NUC-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Один грамм этой пряности на мировом рынке закупается по минимальной цене около 15$. Максимальная цена доходит до 40$ за 1 грамм.

Шафран-сырье-1-грамм-NORD-NUC-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Шафран-NORD-NUC КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Шафран-сырье-NORD-NUC КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Шафран-сырье-NORD-NUC-1-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

150 цветков — дают 1 грамм чистого, сухого и «товарного» продукта — это 2 полные чайные ложки целых рылец или 0,5 чайной ложки молотых.

Шафран-1-грамм-NORD-NUC-1-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

ШАФРАН-КАШМИРСКИЙ-CROCUS-SATIVUS-CASHMIRIANUS-INDIAN-SAFFRON-KASHMIR-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Шафран-Молдова-NORD-NUC-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Шафран-Молдова-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Шафран-Молдова-1-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Шафран-Молдова-2-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Шафран-фасовка-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Шафран-фасовка-1-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Шафран-фасовка-2-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Шафран-фасовка-3-1-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Шафран-Молдова-пломба-NORD-NUC-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

 

С 1 гектара земли можно собрать в первый год 6 кг пряности, во второй — до 20 кг готового продукта.

Шафран-переработка КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Семена шафран не образует, размножается только клубнелуковицами.

Крокус-шафран-луковицы-1-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Клубнелуковица — шарообразной формы, с отходящими мочковатыми корнями, достигает в диаметре 2,5 см.

Крокус-шафран-луковица-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Цветки — крупные, бледно-фиолетового цвета, душистые.

Околоцветник простой, сростнолестковый, с шестью отгибами, с длиной цилиндрической трубкой, отгиб с более тёмными жилками.

Шафран-цветок-1-NORD-NUC-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Тычинок три, завязь нижняя, с длинным нитевидным светло-жёлтым столбиком, разделяющимся на три рыльца.

Шафран-цветок-4-scaled КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Рыльца длиной 3-3,5 см, свисающие между лопастями околоцветника, оранжево-красного цвета.


 

Шафран обладает сильным своеобразным ароматом и горьковатым пряным вкусом.

Рыльца шафрана используются для окраски и ароматизации кондитерских изделий, в кулинарии

Шоколадное-мороженое-с-шафрановым-соусом КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

занимает важное место в приготовлении блюд из риса и гороха

Рис-с-шафраном КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Шафран добавляют как пряность в супы при приготовлении ягнятины, баранины, бульоновБульон-из-шафрана КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

супов из рыбы и цветной капусты

Треска-в-шафране КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

а также при производстве сыра, колбас и ликёров.

Сыр-с-шафраном КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

Шафран-в-ликерах КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS" bandeau КРОКУС "КАШМИРСКИЙ" - CROCUS SATIVUS "CASHMIRIANUS"

НКО NORD-NUC™
Copyright © 2015 - 2021 Republic of Moldova
Все права защищены.